Ο σεφ της εκπομπής Ανδρέα Λαγός, υποδέχεται την πρόεδρο της ΕΙΝΑΠ, Ματίνα Παγώνη, και μαζί ετοιμάζουν μπρουσκέτες με ψητά ντοματίνια και τσαλαφούτι.

Υλικά συνταγής :

400 γρ. ντοματίνια
2 σκελίδες σκόρδο
3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
3 κ.σ. ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι ξαλμυρισμένες
1/2 κ.γ. ανθός αλατιού
1/4 κ.γ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
4 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη
1 κ.σ. αποξηραμένη ρίγανη
χυμός από 1/2 λεμόνι
6 γαρίδες καθαρισμένες no 3 ψιλοκομμένες
2 κ.σ. βαλσάμικο ξίδι
1 κ.σ. πετιμέζι
Για την κρέμα
250 γρ. τσαλαφούτι 1 κ.σ. ελαιόλαδο
1/2 κ.γ. ανθός αλατιού
1/4 κ.γ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
ξύσμα και χυμός από 1/2 λεμόνι
2 κ.σ. χοντροκομμένος
φρέσκος βασιλικός
Για το σερβίρισμα:
6 φέτες μπαγκέτα φρυγανισμένη ανθός αλατιού
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
φρέσκος βασιλικός
ξύσμα από μοσχολέμονο
πετιμέζι
ελαιόλαδο

Official Site: http://www.ert.gr/
Official Site: http://www.ertnews.gr/
Official Site: https://www.ertflix.gr/
Facebook:   / ertofficial  
Facebook:   / ertnews  
X: https://x.com/ertofficial_
Instagram:   / ertofficial  
TikTok:   / ertofficial  

#PopMageiriki #ΕΡΤ #ERTFLIX