Fare la pasta al forno perfetta non è difficile, ma ci sono dei trucchi per farla eccellente. La pasta al forno perfetta deve avere la crosticina sopra ma essere cotta bene all’interno senza laghetto causato dalla mozzarella sotto e senza essere secca. La nostra ricetta prevede piccole polpettine di carne, fiordilatte e mortadella, la versione barese della pasta al forno…e per una cottura ancora più gustosa una bella teglia in terracotta in cui cuocere la pasta al forno che potete acquistare qui: https://amzn.to/2Fa695u

Se volete fare una splendida figura preparate la pasta al forno classica in piccole terrine in terracotta o nelle mini cocotte https://amzn.to/2qUPca6

La ricetta stampabile della pasta al forno con i 6 errori da evitare e trucchi per farla eccellente: http://cucinageek.it/pasta-al-forno-6...