Una delicia de Cheesecake, que tienen que probar, seguro les encantará!!!

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** INGREDIENTES **
BASE (BROWNIE)
10 cucharadas (140 g) de mantequilla sin sal, derretida
1 taza (207 g) de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 huevos
3/4 taza (98 g) de harina para todo uso
6 cucharadas (43 g) de cocoa sin azúcar
1/4 cucharadita de polvo para hornear
1/4 cucharadita de sal

RELLENO DE QUESO
24 onzas (678 g) de queso crema, temperatura ambiente
1 taza (207 g) de azúcar
3 cucharadas (24 g) de harina para todo uso
3/4 taza (173 g) de crema agria a temperatura ambiente
1/2 taza (120 ml) de crema irlandesa Baileys
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
3 huevos grandes, temperatura ambiente

GANACHE DE CHOCOLATE
8 oz (227 g) de chispas de chocolate semi-amargo
5 cucharadas (75 ml) de crema irlandesa Baileys
5 cucharadas (75 ml) de crema batida espesa

CREMA BATIDA
1/2 taza (120 ml) de crema batida espesa, fría
2 cucharadas (30 ml) de Baileys
6 cucharadas (43 g) de azúcar glass

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