Receta clásica y deliciosa.... muy New York, New York.... buenísimo para degustar en familia, regalar o para incluir en tu negocio. Sigue los Tips que menciono en el transcurso del video.

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El molde que use es de 10pulgadas (24-25cm)

INGREDIENTES:
* Base:
1 Paquetes de Galletas María
1 Barra de mantequilla SIN sal (90grs)
1/2 Taza de Nueces (opcional)

* Relleno (Cheesecake)
4 barras de queso crema (210gramos cada uno)
5 huevos.
1/2 Taza de crema ácida
1 Taza de azúcar glas
1 Cucharada de Vainilla
3 Cucharadas de harina
1 Cucharada de jugo limón

* Cubierta
Fresas
Glaseado de fresa -    • GLASEADO CASERO - BRILLO Y PROTECCIÓN...  
Crema Chantilli (opcional) -    • CHANTILLY CON QUESO CREMA - CREMA HOL...  

* Tiempos de horneado:
- 30min a 400F (200C)
- 50-60min a 200F (100C)
Apagas y dejas 60min dentro del horno apagado
Sacas y dejas enfriar 15min después desmoldas y refrigeras por 5- 6 horas o preferible toda la noche.

Les comparto estos link tutoriales que creo pueden ser de su interés:
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