大根を角切りにしてコロコロと見た目
も可愛くしっかり味の大根とこんにゃく
の甘辛煮を作ります。
小さく切って炒め煮にするのですぐに
簡単に出来ます。
ご飯のおかず，おつまみ，お弁当にも
良いですね。
3日ほど冷蔵庫で持ちますので
作り置きにも良いですね。
素朴ですがホッとするお味です。
是非簡単なので作ってみて下さい。

材料
　大根　　　　　300g
　こんにゃく　　1枚（220g）
　生姜　　　　　１かけ（13g）
　おかか　　　　4g
　ゴマ油　　　　大匙1
　砂糖　　　　　大匙1　
　酒　　　　　　大匙1
　みりん　　　　大匙1
　醤油　　　　　大匙1.5
　ほんだし　　　小匙1/2
　水　　　　　　100㏄くらい
★材料が被る位の水

還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
　　　　　　　　　　shokenママ
#大根とこんにゃくの甘辛煮
#大根煮物
#煮物

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