Assalamualaikum semua.. Di video kali ni saya ingin berkongsi cara dan bagaimana menyediakan Mee Udang.. Semoga terhibur...

HOKKIEN MEE UDANG
25 ekor udang sederhana besar
50g ikan bilis
300g sotong
3 keping fish cake
Telur
Sayur kangkong
Taugeh
Mee kuning & behoon
2 ulas bawang besar
6 ulas bawang putih
2.5 litre
1 cawan air untuk kulit udang
2 sudu makan kicap manis
2 sudu makan sos tiram
3 sudu makan serbuk pati ayam ( Mccormick)
2 sudu makan serbuk lada sulah
Sedikit garam

SAMBAL UDANG KERING
5 sudu makan penuh cili giling
15 ulas bawang kecil
7 ulas bawang putih
4 sudu makan udang kering
50g belacan bakar
2 sudu makan gula melaka
3 biji jus limau kasturi
Sedikit garam jika perlu

#effarizan #meeudang #dapureffa