ใส่ปุ๋ยทุเรียนสูตรไหน ใส่เมื่อไหร่ ใส่เท่าไร?
ก่อนที่จะไปคุยในเรื่องของการใส่ปุ๋ยสูตรไหน ใส่เมื่อไหร่ ใส่เท่าไรนั้น...เรามาทำความเข้าใจเรื่องธาตุอาหารพืชกันก่อน....ธาตุอาหารพืชมีธาตุหลัก 3 ธาตุ ก็คือ N ไนโตรเจน P ฟอสฟอรัส แต่ก็ K โพแทสเซียม

ในธาตุของธาตุหลักนั้น โดยเฉพาะ ปุ๋ยคัว N ไนโตรเจนช่วยให้ใบมีการสังเคราะห์แสงสร้างคลอโรฟิลล์ ช่วยให้ใบพืชมีสีเขียว และจะช่วยทำให้ต้นพืชตั้งตัวได้เร็วในระยะแรกของการเจริญเติบโต...

ธาตุ P ฟอสฟอรัส
– จะช่วยเร่งการออกผล สร้างเมล็ด ช่วยการออกดอก ผสมเกสร
– ช่วยให้รากดูดธาตุอาหารไปใช้ได้ดี ช่วยให้รากใหญ่ แข็งแรง รากกระจายตัวดี

ธาตุ K โพแทสเซียม ช่วยในเรื่องการบำรุงผล ทำให้ผลใหญ่ขึ้น รสชาติหวานขึ้น สีสวยสด เนื้อของผลมีคุณภาพ เพราะจะช่วยสร้างแป้ง น้ำตาล โปรตีน

และนอกจากธาตุหลักแล้วพืชยังต้องการธาตุอาหารรอง ธาตุอาหารเสริมที่เรียกว่าจุลธาตุ...แม้ว่าพืชจะต้องการน้อยแต่ก็ขาดธาตุใดธาตุหนึ่งไม่ได้...เพราะทุกธาตุพืชต้องเพื่อการดํารงชีพ... ไม่มีธาตุอื่นใดทําหน้าที่แทนได้อย่างสมบูรณ์ เมื่อขาดธาตุใดธาตุหนึ่งจะชะงักการเจริญเติบโต

สรุปก็คือ ไนโตรเจน-ใบ ฟอสฟอรัส-ดอก โพแทสเซียม-ผล (ใบ-ดอก-ผล) เมื่อเราทราบเกี่ยวกับธาตุอาหารของพืชกันแล้วนะครับเราจะก็จะรู้ว่าควรจะให้สูตรไหน ใส่เมื่อไหร่ ใส่เท่าไร เพื่อให้ตรงใจพืช

คำถามแรกจะให้ปุ๋ยสูตรไหน?
ทุเรียน....ระยะเวลาในการปลูกจนถึงเก็บเกี่ยวใช้ระยะเวลาประมาณ 4-5 ปีถึงจะให้ผลผลิต....ซึ่งการให้ปุ๋ยก็แบ่งเป็นช่วง นั้นก็คือ
การใส่ปุ๋ยทุเรียนในระยะก่อนให้ผลผลิต
การใส่ปุ๋ยทุเรียนในระยะก่อนออกดอก
การใส่ปุ๋ยทุเรียนในระยะให้ผลผลิต
การใส่ปุ๋ยทุเรียนในระยะหลังเก็บเกี่ยว

ในช่วงระยะที่ทุเรียนก่อนจะให้ผลผลิตก็คือตั้งแต่ 1-4 ปีแรกนะครับ ธาตุอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโต ทั้ง กิ่งก้าน ลำต้น ขนาดของทรงพุ่ม และการสะสมอาหารของทุเรียนเล็ก ก็คือธาตุไนโตรเจน โดยเฉพาะในช่วงที่ทุเรียนแตกใบอ่อน ซึ่งในช่วงสะสมอาหารนี้นะครับทุเรียนไม่จำเป็นจะต้องใช้ธาตุอาหารฟอสฟอรัสและก็โพแทสเซียมในปริมาณมาก....เพราะทุเรียนเล็กยังไม่ต้องการดอกและผล

*ดังนั้นปุ๋ยสำหรับทุเรียนเล็กก่อนให้ผลผลิต จะเป็นสูตรตัวหน้าสูงกลางท้ายต่ำ อย่างเช่นสูตร 25-7-7 และการให้ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนสูงก็ใช่ว่าจะใส่แม่ปุ๋ย 40-0-0 หรือว่ายูเรียโดยไม่มีธาตุอื่นเลย ซึ่งธาตุอาหารตัวอื่นพืชยังต้องการอยู่ เพียงแต่ต้องการในปริมาณที่น้อย โดยใช้สูตร 40-0-0 หรือ 30-0-0 หรือ 15-0-0 ร่วมกับ 15-15-15
เพราะว่าฟอสฟอรัสนอกจากจะช่วยเร่งการออกดอกแล้วยังช่วยในการทำให้รากแข็งแรง แล้วก็สามารถดูดธาตุอาหารได้ดี...ถึงแม้ว่าฟอสฟอรัสเป็นธาตุที่มีบทบาทสําคัญมากในพืช แต่พืชต้องการฟอสฟอรัสในปริมาณไม่มากเหมือนกับไนโตรเจนและโพแทสเซียม
ส่วนโพแทสเซียมนอกจากจะช่วยสร้างแป้ง น้ำตาล โปรตีน ช่วยในเรื่องของการบำบุงผลแล้ว ยังช่วยให้การเจริญเติบโตของพืชได้ ดังนั้น โพแทสเซียมจึงมีความสำคัญไม่แท้ฟอสฟอรัสเช่นกัน

*สำหรับการใส่ปุ๋ยทุเรียนในระยะก่อนออกดอก หรือช่วงกระตุ้นออกดอก ก็จะเน้นปุ๋ยตัวกลางหรือฟอสฟอรัสที่จะช่วยในการออกดอก ก็จะเน้นปุ๋ยตัวหน้าต่ำกลางท้ายสูง อย่างเช่นสูตร 8-24-24 ซึ่งช่วงนี้ต้องควบคุมค่า c/n ratio โดยต้องควบคุมค่าไนโตรเจนให้ต่ำกว่าค่าคาร์โบไฮเดรต พึ่งพาโบไฮเดรตก็เกิดจากการสังเคราะห์แสงสะสมอาหารของพืชนั่นเองนะครับ

แต่ปัจจุบันมีงานวิจัยออกมาว่า ซึ่งถ้าเราใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัสทางดินเยอะก็จะทำให้ตกค้างในดิน ซึ่งหลักการทำงานของปุ๋ยฟอสฟอรัสจะทำหน้าที่ในการบล็อคธาตุอาหารตัวอื่น โดยเฉพาะสังกะสีเหล็ก และแมงกานีส ทําให้พืชไม่สามารถดูดจุลธาตุเหล่านี้ไปใช้ได้ พืชจึงแสดงอาการขาดจุลธาตุ ดังนั้นอาจจะใช้ปุ๋ยทางใบที่เป็นสูตร หน้าต่ำกลาง ท้ายสูงแทนครับ

*การใส่ปุ๋ยทุเรียนในระยะให้ผลผลิต...เราก็เน้นปุ๋ยตัวหลังสูง นั้นก็คือโพแทสเซียม จะช่วยในเรื่องการสร้างแป้ง น้ำตาล โปรตีน เพื่อจะบำรุงผล สร้างเนื้อ ขยายพู รสชาติหวานขึ้น มีคุณภาพตามต้องการของตลาด ไม่ว่าจะเป็นสูตร ปุ๋ยสูตร 13-13-21 หรือ สูตร 14-7-35 ครับ
*การใส่ปุ๋ยทุเรียนในระยะหลังเก็บเกี่ยว สำหรับทุเรียนหลังการเก็บเกี่ยวแล้ว...เราก็จะทำการฟื้นฟูต้น เพื่อที่จะทำการสะสมอาหารเพื่อเตรียมการออกดอกให้ผลผลิตในฤดูกาลต่อไป...ก็จะวนลูปมาเหมือนกับการดูแลทุเรียนเล็กก่อนให้ผลผลิตนั่นละครัล จะเป็นสูตรตัวหน้าสูงกลางท้ายต่ำ

แล้วเราจะให้ปุ๋ยทุเรียนตอนไหน?
หลักการให้ปุ๋ยของทุเรียนผมก็ได้กล่าวมาในหลายๆครั้งนะครับ...ก็คือให้ปุ๋ยเมื่อทุเรียนเมื่อมีการแตกใบอ่อน การแตกยอดอ่อนนั่นแสดงว่าทุเรียนมีการแตกรากใหม่ รากเดินแล้ว รากมีการดูดธาตุอาหารได้....สำหรับทุเรียนเล็กให้ปุ๋ยช่วงเดียวพอ

สำหรับทุเรียนในช่วงการสะสะสมมอาหารเพื่อทำดอก..เมื่อให้ปุ๋ยช่วงแตกใบอ่อนแล้ว.. จากนั้นประมาณ 20-25 วัน จะเข้าสู่ระยะเพลสลาด ใบจะกางเต็มที่..จะต้องให้ปุ๋ยอีกช่วงโดยใช้สูตรหน้าสูง กลาง ท้ายต่ำเช่นเคย...และในระยะใบเพลสาดจะมีสีเขียวตองอ่อนดังนั้นจึงควรให้ธาตุแม็กนีเซียมเพื่อทำให้ใบมีสีเขียวเข้ม พร้อมที่จะทำการสะสมอาหาร และส่งไปเลี้ยง กิ่ง ก้าน และราก หรือถ้าทุเรียนที่อยู่ในระยะ 4-5 ปี ก็พร้อมที่จะออกดอกออกผลผลิต...

แล้วควรให้ปุ๋ยปริมาณเท่าไหร่ดี?
สำหรับอัตราการในการให้ปุ๋ยสำหรับทุเรียนปีแรกก็ให้เดือนละครั้ง...ทยอยให้ครั้งละ 1 กำมือหลวมๆ...ก็พอเพราะทุเรียนเล็กไม่ต้องการปุ๋ยมาก...หลักการให้ปุ๋ยทุเรียนเล็ก....ไม่จำเป็นต้องให้ปุ๋ยมากโดยใส่ทีละน้อยๆแต่ให้บ่อยครั้ง..ปีต่อไปก็ค่อยเพิ่มตามขนาดของทรงพุ่ม...และให้ดูการตอบสนองของการให้ปุ๋ยปีแรกๆ

เมื่อทราบบทบาทและประโยชน์ของธาตุอาหารครับ สามารถนำเกร็ดความรู้ไปปรับใช้ให้เหมาะสม...เพราะหลักการและทฤษฎีที่กล่าวมาไม่มีกฎตายตัว...ไม่มีผิด..ครับ...

+++++++++++++++++++++++
ติดต่อฅนเกษตร :   / konkaset89  
ติดต่อทีมงาน Production :   / korkai.studio9