#ฮวกก้วย#发糕#ขนมมงคล#ก๊าก้วย#酵粿

ฮวกก้วย 发糕ขนมมงคล ขนมโบราณ ค่อนข้างหาซื้อยาก มีขายเยาวราชและตลาดพลู สูตรไม่โบราณ แต่อร่อย ทำง่ายๆค่ะ    • ฮวกก้วย 发糕ขนมมงคล ขนมโบราณ ค่อนข้างหา...  

ก๊าก้วย โอ้วทึ้งก้วย 红糖发糕 ใครทำปาท่องโก๋แปะทึ้งก้วยไม่สำเร็จ หน้าขนมแฉะ ดูคลิปนี้ค่ะ
   • ก๊าก้วย โอ้วทึ้งก้วย 红糖发糕  ใครทำปาท่อ...  

มาไลโกว 马拉糕 ma lai gao เค้กตัวนี้ทำง่ายนะคะ ไม่ใช้เครื่อง ไม่ตี ไม่นวด เนื้อนุ่มเด้ง หอม อร่อยสุดๆ
   • มาไลโกว 马拉糕 ma lai gao เค้กตัวนี้ทำง่...  

ฮวกก้วย 发糕ขนมมงคล ขนมโบราณ ค่อนข้างหาซื้อยาก มีขายเยาวราชและตลาดพลู สูตรไม่โบราณ แต่อร่อย ทำง่ายๆค่ะ
   • ฮวกก้วย 发糕ขนมมงคล ขนมโบราณ ค่อนข้างหา...  

ฮวกก้วย 发粿โอวทึ้งก้วย黑糖粿 ก๊าก้วย 酵粿 ทำง่ายๆ ไม่ต้องเครื่องตี ไม่ต้องเตาอบ
   • ฮวกก้วย 发粿โอวทึ้งก้วย黑糖粿 ก๊าก้วย 酵粿 ท...  

หม่าไหล่ก๊อ เค้กจีน ไม่ง้อเตาอบ หอม นุ่มมาก 马拉糕 发糕 不用烤箱
   • หม่าไหล่ก๊อ เค้กจีน ไม่ง้อเตาอบ หอม น...  

ปาท่องโก๋ แปะทึ้งก้วย 白糖糕 ขนมตัวนี้อดีตจะขายคู่กับ อิ่วจาก้วย ตัวหนึ่งหวานอีกตัวออกเค็ม
   • ปาท่องโก๋ แปะทึ้งก้วย 白糖糕 ขนมตัวนี้อด...  

แบะก้วย 《 麦粿 》
   • แบะก้วย  《 麦粿 》  

ส่วนผสม
แป้งสาลีชนิดเบา 180 กรัม
แป้งมัน 40 กรัม
ยีสต์ 1 ชช.
—–—
โอวทึ้ง 60 กรัม(น้ำตาลใส่เฉาก๊วย)
น้ำตาลทราย 40 กรัม
น้ำร้อน 180 กรัม
คนละลายน้ำตาล พักให้เย็น
———
ผงฟู 1 ชช.
น้ำมันพืช 1 ชต.
นึ่งไฟแรง ประมาณ 15 นาที ระยะเวลาในการนึ่ง ขึ้นอยู่พิมพ์และความหนาของเนื้อเค้กนะคะ


黑糖发粿

面粉180克
木薯粉40克
酵母1小勺
———
开水180克
黑糖60克
白砂糖40克
———
一个小时左右 面糊就发酵好了。

泡打粉1小勺
油1大勺

再次发酵15分钟、大火蒸十五分钟