Puten-Käse-Bratwurst 🌭 selbst gemacht ❗️😋
Die Idee war, kein Schweinefleisch zu verwenden. Also auch kein Speck,
welcher die Bratwurst ja schmackhaft und saftig macht.
Mein Grund: Ich habe auch manchmal Muslime zu Gast, die eben kein Schweinefleisch essen.

Also ersetze ich das Schweinefleisch durch Emmentaler Käse.
Das war für mich das erste Mal und da war ich ziemlich gespannt.
in Österreich 🇦🇹 bekommt man "Käsekrainer" an jeder Ecke.
Und so habe ich mich an diesem Rezept orientiert, allerdings brühe ich meine Würste nicht, sondern sie kommen frisch auf den Holzkohlegrill.

M e i n R e z e p t :
2,2 kg Putenbrust
400 g Emmentaler Käse
50 g Kochsalz
7 g schwarzer Pfeffer
7 g Piment
8 g Zucker
3 Eier

Schweinedarm Kaliber 26 -28 mm

Die Würste waren sehr saftig und lecker 😋.

Nachmachen empfohlen ❗️

Nicht vergessen:

👍 + 🛎 + Abo machen, D A N K E❗️

EUER 🙋‍♂️
M
I
K
E
#käsekrainer #käsebratwurst #bratwurst #putenbrust #emmentaler #käse

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Mein Name ist Mike und meine erlernten Berufe sind Koch, Bäcker und Fleischer. Ich liebe es zu kochen, zu backen und Wurst und Schinken zu machen. In meinen Videos zeige ich genau wie es geht. Die vielen Anleitungen, Tipps und Tricks dich ich gebe sollen dir das Nachmachen erleichtern.
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