"เมื่อก่อนมันอยู่คู่กับโรงหนังไงใคร ๆ ก็จะเรียกแกว่าไอติมลุงพ้ง เพราะว่าแกไม่มีแบรนด์ไม่มีอะไรและก็ไม่ใช่ไอติมอบควันเทียนอย่างเดียวนะสมัยก่อนแกก็ทำ 6 รสเพราะว่าตู้ไอติมแกมี 6 ช่องไง มีทั้งอบเทียนและอื่น ๆ ด้วยการที่แกขาย 45 ปีมันก็สะสมฐานลูกค้า"

ความที่เป็นลูกค้าเก่าของ “ลุงพ้ง” ด้วยกินไอติมแกมาไม่ต่ำกว่า 10 ปีขึ้น และยังมีความเกี่ยวข้องกันในฐานะเป็นเครือญาติห่าง ๆ “คุณแต้-ณณัฏฐ์ เขตโสภต” เจ้าของแบรนด์ “ไอศครีมกะทิ อบเทียน อุดมสุข” ซึ่งถือเป็นเจนเนอเรชันที่ 2 ของไอติมลุงพ้งแห่งโรงหนังอุดมสุขในตำนานด้วย เล่าให้เราฟังว่า ตนเองมีความตั้งใจอยากที่จะอนุรักษ์ไว้ไอติมนี้ไม่อยากให้ถูกเลือนหายไปพร้อมกับกาลเวลา กอปรกับเหตุผลอีกด้านหนึ่งก็คือว่าอยากจะมีกิจการเอง เป็นอาชีพอิสระทำควบคู่ไปกับงานฟรีแลนซ์หลังการลาออกมาจากการทำงานประจำแล้ว เพื่อจะได้มีเวลาดูแล “พ่อแม่” ด้วยซึ่งแก่ชรามากแล้วเริ่มจะต้องมีการไปหาหมออยู่บ่อย ๆ อีกเหตุผลสำคัญที่ทำให้ตนเองยอมตัดสินใจเปลี่ยนแปลงเส้นทางของชีวิตใหม่ จากมนุษย์เงินเดือนผันสู่การเป็นเจ้าของกิจการ โดยคีย์ที่เป็นหัวใจเลยคุณแต้มองว่าคือการ Balance ได้ทั้งเรื่อง “เวลา” และ “ความสุข” ก็ต้องเกิดขึ้นด้วย #ชีวิตใหม่ #ไอศครีมกะทิอบเทียนอุดมสุข


คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า "SMEsผู้จัดการ" รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด ที่   / smes.manager