きのこ栽培キットでしいたけを栽培してみました。
短期間で育って楽しいですし、見た目がショボいです（笑）が、みずみずしくてとても美味しかったです。
欲を言えば、高級しいたけみたいに大きいのが出来れば嬉しいですが、簡単に育つのはこのぐらいなんでしょうね。

詳細は以下のブログで書いてます。
https://road-bike.net/archives/43111