채소값이 훌쩍 뛰어버린 요즘, 가장 만만한 새송이로 고급 반찬을 만들어 제대로 분위기를 내보세요! 맛은 물론이고 건강까지 잡을 수 있는 기특한 반찬이랍니다!
[재료] 새송이버섯 2봉지(600g), 청고추, 홍고추, 진간장 2큰술, 조청(물엿) 2큰술, 간마늘 1큰술, 맛술 1/2큰술, 물 100ml, 참기름
1.새송이 기둥을 동그랗고 두텁게 자른 후 단면에 칼집을 낸다
2.참기름을 두르고 버섯을 충분히 굽는다
3.진간장 조청, 간마늘, 맛술, 물 100ml를 넣고 약불에서 뭉근하게 조린다
4.조림장이 자작해지면 청홍고추 고명을 뿌려 마무리한다

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