미역을 넣어 10배 더 맛있는 들깨칼국수를 만들어보세요.
구수하고 진한 국물 맛이 깊고 시원합니다. 만들기도 정말 쉬워요!

▶ 재료(1인분)
칼국수면 1인분
미역(건조) 8 g
표고버섯 2개
다시 멸치 4마리
다시마 8조각
물 1500 ml
들깨가루 8 큰술
국간장 1 큰술, 참치액 1 큰술

⁕ 큰술=테이블스푼(Tbsp/계량스푼)

▶ 조리 순서
1. 표고버섯 2개를 얇게 썹니다.
2. 미역을 물에 불립니다.
3. 다시 멸치를 전자레인지에서 2분간 가열합니다.
4. 찬물에 멸치와 다시마를 넣어 끓이다가, 끓어오르면 불을 조절하여 20분간 더 끓인 후 멸치와 다시마는 건집니다.
5. 버섯과 불린 미역을 넣고 10분간 끓입니다.
6. 국간장과 참치액으로 간을 맞춥니다.
7. 들깨가루를 넣습니다.
8. 면을 삶아 그릇에 담고, 국물을 넣습니다.

⁕ 들깨가루를 넣은 육수는 약불에서도 눌어붙기 쉬우니 가끔씩 저어주세요.

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