Prepariamo delle focaccine morbide per la merenda (in spiaggia magari!)
Le focaccine morbide sono uno dei miei cavalli di battaglia!
Sapete che amo impastare e questa ricetta la facevo già da bambina insieme alla mia mamma.

Ecco gli ingredienti che ho utilizzato:
► 1KG di farina
► 2 bicchieri d'acqua
► 150gr di zucchero
► 200ml latte
► 2/3 cucchiai di olio EVO
► 5gr zucchero
► 20gr sale
► 20gr lievito di birra

Il condimento è a piacere!
Io ho usato: Acciughe, Pomodorini, Sale in fiocchi.

La lievitazione varia a secondo del momento in cui le prepari! Questo video l'ho girato nel mese di luglio in una giornata molto calda quindi la lievitazione è stata veloce.
La lievitazione lunga quando l'impasto è pronto, dura intorno alle 2/3 ore (l'obiettivo è che raddoppi di volume).

Cottura in forno x 20 minuti circa a 200 gradi

Sono ottime! prova a farle e fammi sapere!