FERMENTO NATURAL DE TRIGO (DE LITRO OU DE CRISTO) DESDE O NASCIMENTO.

BOM MEUS AMORES, DEIXE O SEU JÓINHA, INSCREVE NO CANAL, ATIVA O SININHO PRA VCS NÃO PERDER AS NOVIDADES DO CANAL, DESTA FORMA VCS ESTARÃO RECEBENDO TODAS AS NOTIFICAÇÕES QUE FOREM POSTADAS...

UM GRANDE ABRAÇO DA SASSÁ 👩🏻‍🍳😘❤

DICAS DA SASSÁ 👩🏻‍🍳 FERMENTO NATURAL DE TRIGO

IMPORTANTE 📣 ESTES HORARIO SÃO PRA DIAS DE CALOR ☀ NO INVERNO VAI DEMORAR UM POUCO MAIS

COMO ALIMENTAR O FERMENTO

NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞

INGREDIENTES
1 litro de água morna
9 colheres de sopa de farinha de trigo bem cheias
8 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal

Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos
Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem a farinha que está no fundo da garrafa
E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador
E deixar descansar por 10 horas

ATENÇÃO após os 7 dias que ele esta na geladeira

NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES
fazer a reforma
As 21 horas

As 07 horas da manhã do
dia seguinte misturar bem o fermento que está na hidratação
((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira o restante do fermento você vai medir a quantidade que você quiser e vai fazer a sua esponja

As 08 horas amassar os pães 🍞
As 10 horas cilindrar os pães 🍞
As 12 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar

ATENÇÃO
se não for fazer pães
A cada 7 dias ou a cada 15 fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro

ATENÇÃO
A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO
E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO

ATENÇÃO
A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET

ATENÇÃO
quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 2 colheres de sopa de açúcar na hora da reforma pra tirar o AZEDO

A CADA 6 MESES FAZER UMA COAGEM NO FERMENTO PRA RETIRAR A FARINHA QUE ESTA FICANDO ESCURA QUANDO FAZER A HIDRATAÇÃO


ATENÇÃO
pra fazer seus pães todos os dias você vai precisar ter 1 muda pra cada dia

OBRIGADA 👩🏻‍🍳😘❤️🙏

MEDIDAS DAS FORMAS DA SASSÁ 👩🏻‍🍳

Minhas formas altas
30 de comprimento
10 largura
10 altura

10 de altura
10 de largura
23 de comprimento

12 de largura
28 de comprimento
O5 de altura

11 de largura
05 altura
24 de comprimento

WhatsApp +55 45 9976-9035

   • PRIMEIRO PÃO COM O NOVO FERMENTO NATU...  

pix [email protected]

CALDA PRA PASAR NOS PÃES

EU faço uma calda ingredientes uma xícara de Açúcar
meia xícara de água fervendo Quatro colheres de sopa de margarina 80% lipídio mistura todos os ingredientes com a água quente coloca no pote e leva para geladeira passar em cima dos pães assim que os pães saírem do forno com eles ainda quente a calda não precisa ser aquecida passar só a margarina adocicada por cima dos pães receita da Sassá