Sos
400-500 gr çilek
Yarım bardak şeker
2 yemek kaşığı limon suyu
Yarım paket vanilya
1 tepeleme tatlı kaşığı nişasta


Çilekleri dilediğiniz büyüklükte doğrayın. Tüm malzemeleri tencereye alıp kaynayana kadar orta ateşte sonra kısıkta kıvam alana kadar pişirin. Bir kısmını üzerine yapılacak sos için ayırın.

Hamur için (bardak ölçüm:200 ml)
250 ml süt
1 yemek kaşığı instant maya
Yarım bardak şeker (85 gr)
yarım çay kaşığı tuz
6 yemek kaşığı eritilip soğutulmuş tereyağ (60 gr)
1 yumurta
1 paket vanilin
4,5 su bardağına yakın un
Ilık süt, şeker ve mayayı karıştırın. Tereyağ ve yumurtayı ilave edin. Sonra 3,5 su bardağı un, vanilin ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın. 10-15 dakika yoğurulacak. (Stand mikser kullanıyorsanız 6-7 dakika yetecektir) Kalan unu azar azar ekleyin ele hafif yapışan yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. Kapalı bir kapta 30-45 dakika mayalandırın. Hamuru hafif unlanmış tezgahta açın. Çilekli sosu yayın. İki parmak genişliğinde kesin ve tepsiye hafif aralıklı şekilde dizin. 15 dakika daha mayalandırın ve 180 derecede hafif kızarana kadar pişirin. Soğurken üzerinin frostingini hazırlayın.

Frosting
3,5 yemek kaşığı labne
Bir su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
3 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)
1 paket vanilin
Tereyağını çırpın. Kalan malzemeleri ekleyip çırpıp ılıyan ruloların üzerine döküp servis edin.