#food #cuisineculture #қазақшарецепт #cooking #банки #лечо

Мен көп мөлшерде жасадым бірақ сіздерге аз мөлшерде құрамын айтатын боламын. Сіздерде көп жасағыларыңыз келсе , осы рецептты 2 еселендіріп, 3 еселендіріп жасай бересіздер.
Лечо құрамы⬇️
Сәбіз- 2 кг
Болгар бұрышы- 5 кг
Сарымсақ- 300гр
Қызанақ- 10 кг
Аскөк- ( қалауларыңыз бойынша)
Секер ( сахар) - 4 ас.қ
Тұз- 2 ас.қ
Лавр жапырағы- (өз қалауларыңыз бойынша салмасаңызда болады.)

Душистый перец- (өз қалауларыңыз бойынша салмасаңызда болады.)

Қара бұршақ бұрышы- (өз қалауларыңыз бойынша салмасаңызда болады.)

Түсіндірме: қызанағымызды 4 ке бөліп кесеміз, сәбізімізді корейский тёркадан өткіземіз. Болгар бұрышын мен көрсеткендей турайсыздар. Аскөктіде турайсыздар. Қызанағымызбен сарымсақты мясорубкадан өткізіп аламыз. Барлығын өткізіп болғасын қазанға салып қайнатуға қоямыз. Қайнағасын сәбізін болгар бұрышын саласыздар. Тағыда сәл қайнағасын укроп ( аскөкті) саласыздар. Кейін тағы қайнатуға қоясыздар. Қайнағасын дәмдеуіштерімізді салып тағы қайнатып аламыз. Кейін ыстықтай банкаларға құйып крышкасында тездетіп жабамыз.

Инст: mama_povar_77_81