1. 낙지볶음(00:10)
낙지8마리, 양파1/2개, 당근6장, 청양고추2개, 홍고추1개, 대파1/2개
다진생강1티스푼, 다진마늘2, 소주2, 진간장2, 설탕1/3, 후추
다시다1티스푼, 고춧가루2, 고추장2.5, 매실액1/2, 참기름2/3
올리고당1, 통깨
2. 머위탕(02:41)
삶은머위대2줌, 양파1/2개, 대파초록부분1/2개, 다진생강1티스푼
소주1/3컵, 들깨가루1컵
맵쌀가루1/2컵, 천일염1, 물3L, (추가) 천일염1/2, 다진마늘1, 건새우2/3컵
3. 마늘쫑무침(04:22)
마늘쫑한줌, 천일염1, 고추장2.5, 고춧가루2/3, 고춧씨가루1/3, 설탕1/3
매실액1, 올리고당2, 참기름1
통깨, 대파조금 (추가) 소금2/3티스푼
4. 양배추김치(06:18)
양배추4kg(3/4포기), 양파2개, 홍고추3개, 청양홍고추3개, 대파2개
새우젓1, 천일염2/3컵, 다진마늘2.5
다진생강1/3, 찹쌀풀2.5, 고춧가루1컵, 고춧씨가루1, 멸치액젓2
설탕2/3, 통깨, (추가) 천일염1/3
5. 양배추장아찌(10:30)
양배추1/4개, 청양고추5개, 청양홍고추2개, 물4컵, 진간장1.5컵
소주1/2컵, 3배식초 1/3컵, 설탕1컵, 다시마1장
6. 부추어묵전(12:03)
부추한줌, 사각어묵2장, 양파1/2개, 청양고추2개, 홍고추1개
부침가루1컵, 계란1개, 물1컵, 다진마늘1/2, 소금2/3티스푼
7. 마늘쫑계란장조림(14:10)
계란10개, 마늘쫑한줌, 건새우2/3컵, 청양홍고추2개
식용유1, 소금1/3티스푼, 물2컵, 소주1컵, 진간장1컵, 올리고당1/3컵
설탕2, 다진생강1티스푼(편생강으로 대체 가능)
매실액1/2, 참기름1티스푼
8. 죽순오이초무침(16:40)
오이2개, 삶은죽순2줌, 양파1/4개, 청양고추2개, 대파1/3개
천일염1, 설탕1
고추장3, 고춧가루1, 고춧씨가루1/3, 다진마늘1, 다진생강2/3티스푼
진간장1, 매실액1, 올리고당3, 설탕1/3
미원한꼬집, 3배식초2, 참기름1, 통깨 (추가) 소금1/3티스푼


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