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00:00 백김치 물김치 시작
01:07 백김치 물김치 재료 손질
02:22 백김치 물김치 절이기
03:41 백김치 물김치 양념
06:05 백김치 물김치 양념 배합
07:32 백김치 물김치 숙성 방법
09:09 무료 레시피 정보 신청 방법

*레시피
1.알배추2통과 양배추 반통-먹기 좋은 사이즈로 잘라서 통에 넣어 주세요
천일염 1/2종이컵, 뉴슈가 1스푼을 골고루 뿌려 주세요
뚜껑 덮고 흔들어서 1시간 정도 절여 주세요(5~6시간 절여도 됩니다)
가끔 흔들어서 섞어 주세요

2.믹서기에 아래 재료를 넣고 곱게 갈아주세요
사과 1/2개
감자 1개
대파 1줄
배음료 200cc 2캔
청양고추 3개
간마늘 1스푼
무 300g
갈아준 야채를 베보자기에 넣고 짜주세요

3.물 2리터(종이컵 10컵)를 배추통에 부어 주세요

4.베보자기의 야채물을 통에 부어주고
베보자기에 1.5리터 물을 부어 헹궈가면서 2~3번 야채물을 짜서 통에 부어주세요

5.베보자기를 꼭 짜메고 배추통에 넣어두세요

6.뚜껑 덮은채로 2일 실온숙성, 2일 냉장숙성


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