Luscious Lemon Delights: Exquisite Desserts for Lemon Lovers"لمحبي الليمون حلوي فاخره لاصحاب المزاج العالي 🥰

🇬🇧 Ingredients:
- 1 ½ cups whipped cream
- 1 can (14 ounces) sweetened condensed milk
- Juice and zest of 1 lemon
- ladyfingers

Instructions:
1. In a bowl, mix together the sweetened condensed milk, lemon juice, and lemon zest.
2. Stir the ingredients well until they are thoroughly combined.
3. Taste the mixture and adjust the amount of lemon juice according to your preference for tartness.

Lemon Curd Ingredients:
- Juice and zest of 4 lemons
- 4 whole eggs
- 1 cup sugar
- 1/2 cup unsalted butter, cut into small pieces

Instructions:
1. Zest the lemons and set the zest aside. Then, juice the lemons to get about 1/2 cup of lemon juice.
2. In a saucepan, whisk together the whole eggs and sugar until well combined.
3. Add the lemon juice and zest to the egg mixture and whisk continuously.
4. Place the mixture over low heat, stirring constantly.
5. Gradually add the butter pieces to the mixture, whisking constantly until the butter melts and the mixture thickens. This process can take about 5 to 7 minutes.
6. Once the lemon curd has thickened to a custard-like consistency, remove it from the heat and let it cool.
7. Transfer the lemon curd to a jar or airtight container and refrigerate until chilled and set.

Finally, I whipped a cup of whipped cream and added it to the lemon-flavored condensed milk.

First, I dipped the biscuits in the milk mixture infused with lemon zest.
Then, I layered the ingredients as shown in the video.
Finally, I garnished it with caramelized lemon and mint leaves. 🥰

مكونات كريمه الحشو
- ½ 1 كوب كريمة خفق
- 1 علبة (14 أونصة) حليب مكثف محلى
- عصير وبشر 1 ليمونة

تعليمات:
1. في وعاء، اخلطي الحليب المكثف المحلى مع عصير الليمون وبرش الليمون.
2. حركي المكونات جيداً حتى تمتزج جيداً.
3. تذوقي الخليط واضبطي كمية عصير الليمون حسب تفضيلك لدرجة الحموضة.

مكونات كريمة الليمون:
- عصير وبرش 4 حبات ليمون
- 4 بيضات كاملة
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب زبدة غير مملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة

تعليمات:
1. ابشري الليمون واتركي القشر جانبًا. ثم قومي بعصر الليمون لتحصلي على حوالي نصف كوب من عصير الليمون.
2. في قدر، اخفقي البيض الكامل والسكر معًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
3. أضيفي عصير الليمون وقشره إلى خليط البيض واخفقي باستمرار.
4. ضعي الخليط على نار خفيفة مع التحريك المستمر.
5. أضيفي قطع الزبدة إلى الخليط تدريجياً، واخفقي باستمرار حتى تذوب الزبدة ويكثف الخليط. يمكن أن تستغرق هذه العملية حوالي 5 إلى 7 دقائق.
6. بمجرد أن يصبح خثارة الليمون كثيفة وقوامها يشبه الكسترد، ارفعيها عن النار واتركيها لتبرد.
7. انقلي خثارة الليمون إلى مرطبان أو وعاء محكم الغلق وضعيه في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك.

أخيرًا، قمت بخفق كوب من الكريمة المخفوقة وأضفتها إلى الحليب المكثف بنكهة الليمون.

أولاً، نغمس البسكويت في خليط الحليب الممزوج بقشر الليمون.
ثم نقوم بوضع المكونات على شكل طبقات كما هو موضح في الفيديو.
وأخيرًا، زينتها بالليمون المكرمل وأوراق النعناع. 🥰