김대석 셰프의 30년 노하우를 모두 공개합니다.
외식업을 처음 시작하는 분들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.
오늘은 토마토 달걀볶음 레시피를 공개하겠습니다.

[토마토 달걀볶음 레시피]
1. 토마토 3개(420g)
2. 달걀 3개
3. 함초소금 2꼬집(달걀 풀 때 사용)
함초소금 2꼬집(토마토 볶을 때 사용)
4. 대파 1뿌리(작은것)
5. 간마늘 1/2스푼
6. 굴소스 1/2스푼
7. 원당(설탕) 1/2스푼
8. 후추 조금(달걀 비린 맛 제거)
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