Yoğurtlu Buğday Çorbası
Malzemeler:
1 su bardağı buğday
1 kase yoğurt
1 adet yumurta
1 ½ yemek kaşığı un
1 ½ tatlı kaşığı tuz
Tereyağı
Kuru nane

Yapılışı:
Buğdayınızı bir gece önceden suda bekletin ve ıslatın.
Bir tencereye suda bekletilmiş buğdaylarınızı alın.
Üzerine buğdayları 4 parmak geçecek kadar kaynar suyu ekleyin.
30 - 35 dk pişirin.
Bir kasede yoğurt, yumurta ve unu kıvam alana kadar çırpın.
Buğday haşlandıktan sonra suyundan yoğurt karışımına alarak açılmasını sağlayın.
Yoğurtlu karışım açıldıktan sonra tencereye karıştırarak ekleyin.
5 dk daha pişirdikten sonra tuz ekleyin.
Çorbanızı ocaktan alın ve servis tabağına koyun.
Bir soslukta tereyağını eritin.
Üzerine kuru nane koyun ve yanmadan pişirin.
Naneli tereyağı sosunuzu çorba kasenizin üstünde gezdirin.
Yemeğiniz hazır.
Afiyet olsun.

----

Tavuk Şiş Tarifi
Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
3 adet ızgara şiş
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
½ limon suyu,
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber
Kekik
Kimyon

Yapılışı:
Tavuk göğsünü orta kalınlıkta şeritler halinde doğrayın.
Yatay ve birbirine paralel olarak dizin.
Arada kalan boşluklara biberleri yerleştirin.
Aşağıdan olacak şekilde 3 adet ızgara şişi tavuk ve biberlere takın.
3 parça olacak şekilde yukardan aşağıya kestiğinizde tavuk şişlerinizi elde edeceksiniz.
Bir kasede zeytinyağı, limon suyu ve baharatları iyice çırpın.
Şişlerinizi bir tepsiye alın ve üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.
6 saat kadar buzdolabında marine edin.
Beklettikten sonra ızgara tavasına alarak pişirin.
Afiyet olsun.

----

Gavurdağı Salatası
Malzemeler:
2 adet domates
½ adet soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
½ demet maydanoz
1 avuç ceviz
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
1-2 yemek kaşığı limon suyu
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı pul biber
Tuz

Yapılışı:
Domatesleri, biberleri ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
Maydanozları ve cevizleri bıçak yardımıyla kıyın.
Sebzeleri, maydanoz ve cevizi derin bir kaseye alın ve karıştırın.
Üzerine zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve baharatları ilave edip karıştırın.
Bir servis tabağına dağ şeklinde üzerine ceviz ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.

----

Fıstık Ezmeli Mousse
Malzemeler:
150 g krem peynir
75 g fıstık ezmesi
40 g bal
1 tutam tuz

Ganaj:
50 g çikolata
1 yemek kaşığı süt

Yapılışı:
Bir stant mikseri içerisine krem peynir, fıstık ezmesi, bal ve tuzu alıp krema kıvamı olana kadar çırpın.
İyice karıştırdıktan sonra bir kup içerisine alın.
Bir kenarda 50 g çikolata ve sütü eriterek ganaj elde edin.
Dilerseniz fındık, badem gibi yemişleri de eriyen çikolataya ekleyebilirsiniz.
Ganajı kup içerisindeki karışımın üzerine döküp iyice yayın.
Buzdolabında 1 saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.

3 kişilik
1 porsiyon 458 kkal
Cho 27 g
Protein 10 g
Yağ 36 g

#YouTube #menu #diyetyemekleri

Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
   / @andacyesilyurt