가을철 별미인 고들빼기로 김치를 담아보았습니다.
사포닌이 가득해 건강에도 좋은 이 맘때 먹는 김치랍니다.
#고들빼기 #고들빼기김치 #심방골주부

재료 : 고들빼기1kg 기준
(삭힐 때) 물3L, 천일염3스푼
(풀 쑬때)찹쌀가루20g, 생수150ml
쪽파1.5줌, 양파1개, 고추가루4스푼(40g)
다진마늘1.5스푼, 다진생강1/2스푼, 꿀2스푼
멸치 진젓 종이컵1/2컵 (없으시면 멸치액젓 + 새우젓)

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