Cinco Avellanas es la empresa de Isabel Fernández Urrea, estudiante de Administración de Negocios que realiza su práctica en emprendimiento, una modalidad de práctica profesional que permite a los alumnos desarrollar una idea de negocio al tiempo que reciben asesoría en áreas como finanzas, derecho y marketing.

Su empresa es el resultado de su pasión por los negocios y su gusto por la repostería, impulso que la ha llevado a ser partícipe de concursos de talla mundial como el #CulinaryVoice Challenge, organizado por el Intitute of Culinary Education de Nueva York.