Bizcochuelo/ Genois Clásico

8 unidades Huevos
240grs Azúcar
240grs Harina 0000
1 chorrito Esencia de vainilla

Colocar los huevos junto con el azúcar en un bowl. Llevar a baño maría asegurándote que el bowl no toque el agua caliente y que el calor solo provenga del vapor.
Batir hasta que punto cinta/ punto letra. Retirar del baño maría. Agregar la esencia de vainilla y la harina tamizada incorporando suavemente con movimientos envolventes.
Dividir la preparación en tres tarteras desmoldables de 20cm de diámetro.
Hornear a 190ºC en un horno precalentado por 14 minutos o hasta que al pinchar la preparación con un palito, éste salga seco.

Armado
300grs Dulce de leche repostero
600grs Crema de leche batida a medio punto
100grs Merenguitos
300grs Fruta roja fresca

Colocar sobre la base de uno de los discos ya fríos, una capa de dulce de leche y luego una capa de crema. Repetir la operación con el segundo disco. Sobre el último disco colocar crema y fruta roja fresca previamente lavada y seca.

Nos vemos en mis redes ! ❤
INSTAGRAM:   / isabelvermal  
FACEBOOK:   / isabelvermal  
YOUTUBE:    / isabelvermal  
TIKTOK:   / isavermal  
PINTEREST: https://www.pinterest.es/ivermal/

Si te gustó el video dale 👍me gusta y compartilo para que más personas puedan disfrutarlo ❤️
✨Suscribite gratis✨ en YouTube para enterarte de todas mis recetas!🧁

#pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy