食譜：焗豬扒飯
工具：易潔鑊連鑊鏟、砧板、刀、廚剪、鏡布或廚房紙、可用於焗爐的器皿

材料（4人分量）：
無骨豬扒（室溫）……4塊
罐裝去皮番茄……1罐（約400克）
茄膏……30克
茄汁……4湯匙
西芹（切粒）……2條
紅蘿蔔（切粒）……1條
洋葱（切小塊）……1個
胡椒碎……1茶匙
鹽……小量
糖……2茶匙
熱水……200毫升
油……1湯匙
芝士片（可不加）……適量
煎豬扒靜置時流下的肉汁……全部
炒飯材料：
雞蛋……5隻
白飯……2碗
鹽……1.5茶匙
油……3湯匙
美極鮮醬油（可不加）…… 1至2茶匙
醃豬扒材料：
鹽……1茶匙
胡椒碎……1茶匙

完整食譜：https://link.mingpao.com/81012.htm

#辣媽CEO #Son姐食譜 #焗豬扒飯
===================
即睇更多【生活Power Up】影片（包括烹飪、大灣區等），立即click入：https://link.mingpao.com/79874.htm

-----------------------------------------------------------------------------------------------------
我們獨立採訪，追蹤城中熱話，深度報道時事專題，緊貼生活每一天！

訂閱〈明報 YouTube 頻道〉：https://bit.ly/336nWaf
下載〈明報新聞 App〉：http://onelink.to/mpnews
瀏覽〈明報新聞網〉： http://news.mingpao.com/
讚好〈明報即時新聞 FB 專頁〉：  / mingpaoinews