■食譜：焗叉燒
工具：焗爐、焗盤、錫紙、餐叉或小刀或豬皮插、塑膠手套

材料（約8人分量）：
新鮮脢頭豬扒……3斤
麥芽糖……約500克
醃料：

原豉醬……230克
柱侯醬……230克
叉燒醬……230克
米酒……200毫升
香葉……4至5片
桂皮……1條
八角……3粒

完整食譜：https://link.mingpao.com/82496.htm

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