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はくあらChannelです😊
今回は、美味しい焼きカレーとなしのサラダ・厚切りベーコンのコンソメスープで晩ご飯にしてみました👍
カレー好きな我が家では、結構な頻度でカレーが登場しますが、ワンパンで作るのは、初めての挑戦！
簡単に出来てしかも！美味しい！
ワンパンメニューは、最強だと感じました😃
なしのサラダも、みょうがと合わせて絶品！厚切りベーコンのコンソメスープも、香ばしいコンソメと甘味の染み出た玉ねぎで絶品でした😃

【前回のお家ごはん】
（食べたい料理で晩ご飯）
   • 【お家ごはん】とっておきの食材を使って美味しい３品！家族の食べたい！を作っ...  

【メニュー】
・なしのサラダ (00:30)
・厚切りベーコンのコンソメスープ (04:01)
・ワンパン焼きカレー (06:06)

（レシピ）
【なしのサラダ】
材料
なし　　　　　　　１個
みょうが　　　　　１本
フリルレタス　　２枚～３枚
①みょうがは、半分にカットして芯を切り、千切りにして、水に浸します。＊５分位
②なしは皮を剥き、半分にカットして、半分は４等分にしていちょう切りにし、もう半分は、４等分にして薄切りにします。
③みょうがの水を切り、いちょう切りにしたなしと合わせよく混ぜます。
④盛り付ける器の淵に沿ってスライスしたなしを敷いていき、空いた真ん中にフリルレタスを敷きます。フリルレタスの中央に③を乗せて完成です。

【厚切りベーコンのコンソメスープ】
材料　３人分
水　　　　　　　　　　６００ｃｃ
厚切りベーコン　　　　　１/２本
玉ねぎ　　　　　　　　　１/４個
コンソメ（顆粒）　　　　大さじ１
オリーブオイル　　　　　大さじ１
コショウ　　　　　　　　　　適量
乾燥パセリ　　　　　　　　　適量
①厚切りベーコンは、食べ易い大きさにカットし、玉ねぎは、スライスにします。
②鍋にオリーブオイルをひいて火にかけ、熱くなったら①を入れてベーコンがこんがりと、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
③②に水を入れ、沸騰したらコンソメを加えて良く混ぜ、コショウで味を調えたら完成です。
＊お好みで乾燥パセリを散らします。

【ワンパン焼きカレー】
材料　３人分
ご飯　　　　　　　　６００ｇ
人参　　　　　　　　 １/２本　　
玉ねぎ　　　　　　　 １/４個
ジャガイモ　　　　　　　１個
鶏もも肉　　　　　　　　１枚
カレールウ　　　　　　　３片
水　　　　　　　　　　３５０ｇ
ピザ用チーズ　　　　　１００ｇ
玉子　　　　　　　　　　３個
塩コショウ　　　　　　　適量
レモン汁　　　　　　　　適量
①鶏肉は、余分な皮と筋を取り、食べ易い大きさにカットし、玉ねぎはスライスにして、人参とジャガイモは、小さめにカットします。
＊具材はお好みの大きさにカットで大丈夫です。
②熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、鶏肉を入れ、皮目からこんがり焼いていきます。
③②の皮目がこんがりしたら全部を返して、塩コショウをふり、人参・ジャガイモを加えて炒めます。
④人参とジャガイモに油が絡んだら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒め、水を加えて蓋をして煮込みます。
＊オーブンを200℃に予熱します。
⑤蓋を取り、人参とジャガイモに串がスッと通ったら、カレールウを加えて混ぜながら溶かします。
⑥カレールウが完全に溶けたらレモン汁を加えて混ぜ、一旦取り出します。
⑦そのままのフライパンにご飯を敷き詰め、⑥をまんべんなく流し入れ、ピザ用チーズを全体に散らして、三か所にくぼみをつけて、玉子を割り入れます。
⑧予熱の完了したオーブンに⑦を入れ、１０分～１５分焼いて完成です。
＊お好みで、乾燥パセリを散らします。
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