In meiner neuen BASIC-REIHE gibt es heute 3 verschiedene türkische Rühreier: 1.MENEMEN - 2.RÜHREI MIT SUCUK - 3.RÜHREI MIT HACKFLEISCH. In der Türkei gibt es viele Rezepte mit Eiern und hier sind nur 3 Möglichkeiten, die man häufig macht und gerne isst.

ZUTATEN FÜR MENEMEN (1-2 Personen):
1 grüne Paprika oder 3 Bratpaprika
1 Tomate oder 1/2 Fleischtomate
2 Eier
1 Teelöffel Butter
1 Esslöffel Olivenöl
Salz, Pfeffer
Chiliflocken

ZUTATEN FÜR RÜHREI MIT SUCUK (1-2 Personen):
1/2 Stück Sucuk (6 cm)
1 Teelöffel Butter
2 Eier

ZUTATEN FÜR RÜHREI MIT HACKFLEISCH (1-2 Personen):
100-150 g Hackfleisch vom Rind
1 Paprika
1,5 Teelöffel Butter
2 Eier
Salz, Pfeffer
Chiliflocken

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