KƏTƏ.
КЯТА.
✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻
RESEPT 🥐 RESEPT 🥐 RESEPT 🥐 RESEPT.
✳️XƏMİR✳️. 32-34ədəd çıxır
🥐yag -250qr.
🥐xama-250qr.-25%.
🥐yumurta-2ədəd butov +1d.agi.
🥐vanil-1paçka.
🥐çay sodasi-1çay qaşığı.
🥐un-4-5stakan.
✳️ICLIK✳️.
🥐un-1stakan.
🥐yag-100qr.
🥐şəkər- 1,5stakan.
🥐vanil-1packa.
✳️yumurta-2sari+1cay qashigi duru yag.
HAZIRLAMA QAYDASI:
Bir qabın içində unu və vanili qarishdirin,və soyug
yagı una batıra, batıra törkadan keçirdin.
Sodani xamanın icinə əlavə edib qarişdırın,elə edən- də sodanın tamı şirniyyat da olmur,və qalan ərzaqları qatib xəmir yogurun -4kündəyə bölüb qoyun soyuduçuya 3saatlıq.
İçliyi düzəldib -4yerə bölün. Kündəni yayın,bir ucuna yumurta agını çəkinki yapışqanlıq olsun,üstünə içlik səpib,rulet kimi büküb,üzünə yumurta çəkin,kətə dograyannan kətələri kəsin,və-160'C dərəcədə bişirin konveksiya rejimində.
Yumurtanın sarısına duru yag əlavə edin, qarishdirin
NUSH OLSUN 😊🌹❤️.
РЕЦЕПТ 🥐 РЕЦЕПТ 🥐 РЕЦЕПТ 🥐 РЕЦЕПТ.
✳️ТЕСТО ✳️ на 32-34 шт.
🥐масло-250гр.
🥐сметана-250гр.-25%
🥐яйца-2шт.+1белок.
🥐ваниль-1пачка.
🥐сода-1чайн.ложка.
🥐мука-4-5стаканов.
✳️НАЧИНКА✳️.
🥐мука-1стакан.
🥐масло-100гр.
🥐сахар-1,5стакана.
🥐ваниль-1пачка.
✳️яйца-2желтка+1чайн.ложка раст.масла.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Холодное масло протереть через тёрку,смешать
с мукой и ванилью.
В сметане погасить соду,затем всё добавить в муку и замесить тесто,разделить на -4части и
в холодильник на -3часа.
Приготовить начинку и разделить на -4части.
Раскатать тесто,один конец смазать белком, выложить на него начинку,свернуть рулетом, смазать желтком и нарезать фигурным ножом.
Выпекать при -160'С в режиме конвекции.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😊🌹❤️