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塩サバを使ったテリーヌをご紹介します。
テリーヌは本来豚肉を使った保存食ですが、サバ等の青魚で作っても美味しく作れます。

＞追記
今回はサバの塩分のみで調理しましたが、足らない場合は追加で調味して下さい。

#料理動画 #vlog #丁寧な暮らし


-材料-
・塩サバ…150g
・玉ねぎ…大半分
・にんにく…1かけ
・セロリ…５センチ程度
・オリーブオイル…10ml
・バター…10g
・牛乳…大さじ１
・タイム、乾燥パセリ、ブラックペッパー…少々