Сочники

Ингредиенты:

тесто:

- мука пшеничная - 500г
- сливочное масло - 70г
- сметана - 200г
- яйца - 1шт.
- сахар - 140г
- разрыхлитель - 1 пакетик

начинка:

- яйца - 1 желток
- сахар - 50г
- мука пшеничная - 20г
- сливочное масло - 50г
- сметана - 20г
- творог - 300г

Соединить и взбить сметану,сахар, яйца и размягченное сливочное масло взбиваем.
Добавить большую часть муки, соединенную с разрыхлителем и замешиваем тесто средней консистенции.
Готовое тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник.
Творожная начинка:

Творог, сахар, яйца, сметана, размягченное сливочное масло и муку перемашать перемешиваем до однородной
консистенции и протереть через сито или пробить блендером.

Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 0,5-0,7 см - круглой или овальной выемкой с гофрированными
краями вырезать заготовки, боковые стороны смазать яйцом.
Выложить творожную начинку и сформировать в виде пирожка с открытой серединой с боку.
Выложить на кондитерский лист, смазать поверхность яйцом.
Выпекаем при t 180-200 ºC около 30-40 минут до готовности.

Instagram:   / baristka.ru  
Подписка на канал: https://vk.cc/9OA1oR
ВКонтакте: https://vk.com/bestvideorecipes
Одноклассники: https://ok.ru/videorecipes
Twitter:   / edelvaice1  


#булочки #московскаяплюшка #плюшки #плюшкидомашние #домашняявыпечка #пирожки #вкусноепеченье #печеньерецепт #рецептпеченья #простоепеченье #печеньки #печеньесмаком #маковоепеченье #печеньесначинкой#сочни #сочнистворогом #сочники #сочникистворогом #творожныесочни #творожныесочники #классическиесочники #сочникирецепт #сочнирецепт #домашниесочни #домашниесочники