过年蒸碗【黄焖鸡】,这样做鸡肉酥烂,汤汁鲜美,传统年菜最好吃
糖粒儿 tanglir cooking 糖粒儿 tanglir cooking
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 Published On Jan 24, 2024

#炸麻叶#富贵黄金虾球#蒸蒸日上
黄焖鸡是陕西关中八大碗中非常受欢迎的一道传统年菜,家庭制做详解来了
用料:
带骨鸡肉950克
鸡蛋1个
土豆或玉米淀粉50克+30克

生姜5~6片
小葱3~4根
五香粉5克
生姜粉3克
八角3~4粒
食盐适量
料酒50克
生抽30克
老抽3~5克
白胡椒粉3克

煮调料汁:
八角5~6瓣
桂皮2~3片
花椒7~8粒
生姜5~6片
大葱5~6片
香叶2~3片
干辣椒1~2个

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