Roberto Defez è primo ricercatore del Cnr di Napoli e divulgatore scientifico.

Abbiamo parlato di biodinamico, omeopatia e Ogm.

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00:00 – Intro
2:09 – Che cos’è il biodinamico? Implicazioni politiche ed economiche
6:57 – In cosa consiste la pratica biodinamica? Corna di vacca, vesciche di cervo e ceneri di topo
11:49 – Cos’è un dosaggio omeopatico?
15:50 – La legge che rende equivalenti biodinamico e biologico: com’è accaduto?
18:49 – Il ruolo delle energie cosmiche nel concepimento nella teoria biodinamica
21:48 – Le leggi sul biodinamico in altri paesi d’Europa
22:53 – Esistono studi che confermano l’efficacia del biodinamico?
25:43 – Esiste un culto religioso intorno al biodinamico?
26:18 – A cosa si deve il ritorno del pensiero magico?
27:35 – Gli OGM: distanza tra percezione dell’opinione pubblica e posizione degli scienziati
30:33 – La comunicazione sugli OGM: da Beppe Grillo a Report
32:24 – La guerra in Ucraina, l’inflazione dei prezzi e l’incoerenza delle politiche sugli OGM in Italia
35:40 – Un aneddoto sullo schieramento dell’Italia contro gli OGM: un brevetto
41:40 – Da dove nasce questa opposizione?
44:28 – Il processo di mitizzazione della natura e della tradizione in Italia: un fraintendimento
49:28 – I sassi di Matera: come si viveva in quei posti?
53:15 – Il concetto di “naturale” e la rimozione di alcuni punti basilari
55:56 – Dalla caccia all’agricoltura: la coltivazione del frumento, la scoperta del lievito, la fondazione delle prime città, l’invenzione della scrittura, lo sviluppo delle società complesse
1:03:00 – Non apprezziamo i vantaggi che abbiamo raggiunto: dati sulla vita media e sulla pandemia comparati al passato
1:07:16 – La nascita dei vaccini mRNA grazie alla pandemia
1:09:18 – La scienza, spesso controintuitiva, sembra osteggiata da un approccio più magico: alcuni momenti rilevanti di questo scontro in Italia (Xylella, Di Bella, protocollo stamina)
1:17:45 – La necessità dell’intervento degli scienziati nel dibattito pubblico
1:18:29 – Le torri d’avorio dell’accademia e l’assenza della propensione alla comunicazione come meccanismi ostili alla divulgazione: come se ne esce?
1:22:32 – Spiegare i vantaggi degli OGM: l‘esempio del cotone OGM
1:29:40 – OGM, ecosistemi e selezione del predatore
1:32:04 – “Noi mangiamo i figli delle piante”, “Non ditelo ai vegetariani!”: l’assurdità del dibattito sugli OGM
1:35:07 – Gli OGM sono solo un altro lato della selezione che l’uomo ha sempre fatto: “la natura ce la creiamo noi”
1:39:17 – Il ritorno al magico sembra quasi alimentato da una sfiducia in noi stessi
1:40:53 – Come affrontare le sfide della scienza: i cambiamenti climatici, il fabbisogno alimentare
1:44:58 – Le contraddizioni nelle narrazioni: il caso Xylella e la TAP
1:53:29 – L’Italia invasa da due patogeni in 7 anni (Xylella e COVID-19) e la disparità tra le soluzioni adottate
1:59:04 – Il ruolo nefasto della politica nel caso Xylella: travisare le parole di uno scienziato per un’agenda politica
2:04:28 – 29 settembre 2022: il dossier sugli scienziati “più pericolosi” d’Europa, tra cui Defez. Una connessione col caso Xylella
2:08:47 – Il sospetto continuo dell’interesse economico e l’accusa di arricchirsi minano il vivere civile