RECEITA ABAIXO. Aprenda passo a passo a fazer uma tradicional massa folhada com centenas de camadas amanteigadas. Aqui você aprenderá a fazer a massa folhada de acordo com a técnica francesa, embrulhando a massa em um bloco de manteiga e abrindo-a 6 vezes no total formando centenas de camadas que crescem no forno e tornam-se crocantes e leves. Todos os truques e segredinhos são ensinados no vídeo. Essa mesma técnica pode ser usada para fazer o clássico croissant.

INGREDIENTES
250g de farinha de trigo
1 colher de cha de sal
150g de agua gelada
50g de manteiga derretida
175g de manteiga gelada em bloco

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