¡Bienvenido (a) a nuestro canal de YouTube! En este emocionante video, te sumergirás en el apasionante mundo de la fermentación y secado del cacao CCN51, una variedad reconocida por su sabor distintivo y su contribución al mundo del chocolate. Acompáñanos en este viaje de descubrimiento y aprende los secretos detrás de su proceso de transformación.

Acompañaremos a los agricultores en el proceso de selección y preparación de las semillas, explorando las técnicas y el tiempo necesario para lograr una fermentación adecuada que desarrolle los sabores y aromas característicos.

Descubre la importancia del control y monitoreo durante el proceso de fermentación. Exploraremos cómo los agricultores supervisan cuidadosamente la temperatura, la humedad y el tiempo de fermentación para obtener resultados óptimos y garantizar la calidad del cacao CCN51.

Exploraremos la filosofía de los agricultores hacia el cacao CCN51, resaltando su compromiso con la calidad y el respeto por el producto. Conoceremos las prácticas sostenibles utilizadas para preservar los ecosistemas y garantizar la continuidad de esta valiosa variedad.

¡Gracias por unirte a nosotros en este fascinante viaje a través de la fermentación y secado del cacao CCN51! Esperamos que disfrutes de este video educativo y que aprendas aún más sobre el proceso detrás de este cacao excepcional. Si te gusta, no olvides darle "Me gusta" y suscribirte a nuestro canal para más contenido relacionado con el maravilloso mundo del cacao.