Herkese Merhabalar ,

Kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz.

Bugün mutfağımda benden uzun zamandır istenilen bir tarif ile karşınızdayım.Herkesin bildiği adıyla Analı Kızlı yemeğini bütün ince ayrıntısına kadar anlatmaya çalıştım.Bizim buralarda Akıtmalı Ekşili Ufak Köfte olarak bilinen yemeğimizin yapımı zahmetli olsa da tadı gerçekten bir başkadır.İster akşam yemekleriniz için ister iftar sofralarınız için ya da özel misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz inanılmaz bir lezzet. Bir kere fazla yapıp buzluğa da atabilirsiniz. Çok emek verdiğimiz videolardan biri oldu. Umarım keyifle izler sizler de evlerinizde denersiniz :)

KANALIMA HALA ABONE DEĞİLSENİZ AŞAĞIDAKİ LİNKE TIKLAYARAK ABONE OLABİLİRSİNİZ

   / @hanmustannmutfag  

INSTAGRAM HANIM USTA'NIN MUTFAĞI HESABIMIZI TAKİBE ALMAYI UNUTMAYIN !

https://www.instagram.com/hanimustani...

ANALI KIZLI (EKŞİLİ UFAK KÖFTE) İÇİN GEREKLİ MALZEMELER ;
4 SU BARDAĞI KÖFTELİK BULGUR
1 SU BARDAĞI İRMİK
250 GRAM SİYAH YAĞSIZ KIYMA
150 GRAM ORTA YAĞLI KIYMA
250 GRAM KUŞBAŞI ET
1 TABAK ISLATILMIŞ NOHUT (Nohutlar 12 saat boyunca üstünü geçecek kadar suyla ıslatılıp o suyu dökülecek)
1 YEMEK KAŞIĞI DOLUSU KADAR SALÇA
TUZ
LİMON TUZU
KARABİBER
PUL BİBER
1 YEMEK KAŞIĞI NANE
1/2 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1.5 LİTRE KADAR SU

Yapanlara şimdiden afiyet olsun.

Gaziantep'ten sevgilerle ...

Diğer videolarıma aşağıdaki linklerden ulaşabilirsiniz.

USTASINDAN LEZZETİNE DOYUM OLMAYAN KİLİS TAVA TARİFİ | EN PRATİK YAPIMIYLA KİLİS TAVA NASIL YAPILIR

   • USTASINDAN LEZZETİNE DOYUM OLMAYAN Kİ...  

MUHTEŞEM LEZZET | PATATESLİ KEK TARİFİ | BÖREK TADINDA PEYNİRLİ PATATESLİ KEK YAPIMI

   • MUHTEŞEM LEZZET | PATATESLİ KEK TARİF...  

İÇLİ KÖFTE TADINDA ÇITIR AVCI BÖREĞİ TARİFİ | MUHTEŞEM LEZZETİYLE BÖYLESİNİ YEMEDİM DİYECEKSİNİZ

   • İÇLİ KÖFTE TADINDA ÇITIR AVCI BÖREĞİ ...  

YOĞURTLU YUMURTA TARİFİ | YUMURTANIN EN LEZZETLİ HALİ | SARIMSAKLI YOĞURTLU YUMURTA NASIL YAPILIR ?

   • YOĞURTLU YUMURTA TARİFİ | YUMURTANIN ...  

HEM DAMAK ÇATLATAN HEM AĞIZDA DAĞILAN ŞÖBİYET TATLISI | EN PRATİK VE KOLAY YAPIMIYLA ŞÖBİYET TARİFİ

   • HEM DAMAK ÇATLATAN HEM AĞIZDA DAĞILAN...  

BİR GAZİANTEP MUTFAĞI KLASİĞİ SİMİT AŞI TARİFİ | PRATİK VE LEZZETLİ BİR ANTEP YEMEĞİ

   • BİR GAZİANTEP MUTFAĞI KLASİĞİ SİMİT A...  

EVDE PRATİK TAVUK ŞİŞ TARİFİ | LOKUM GİBİ PİŞEN TAVUK | ARTIK MANGAL YAPMANIZA GEREK KALMAYACAK !!!

   • EVDE PRATİK TAVUK ŞİŞ TARİFİ | LOKUM ...  

TANE TANE PİRİNÇ PİLAVI NASIL YAPILIR ? USTASINDAN TEL ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ

   • TANE TANE PİRİNÇ PİLAVI NASIL YAPILIR...  

GAZİANTEP SOFRALARININ OLMAZSA OLMAZI ALİNAZİK KEBABI | USTASINDAN EFSANE Mİ EFSANE ALİNAZİK TARİFİ

   • GAZİANTEP SOFRALARININ OLMAZSA OLMAZI...  

EN LEZZETLİSİNDEN ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE TARİFİ | PÜF NOKTALARIYLA TAZE FASULYE NASIL YAPILIR ?

   • EN LEZZETLİSİNDEN ZEYTİNYAĞLI TAZE FA...  

3 DAKİKADA YUMURTA SALATASI | SAHURDA VE KAHVALTILARDA YAPABİLECEĞİNİZ YUMURTA PİYAZI TARİFİ

   • 3 DAKİKADA YUMURTA SALATASI | SAHURDA...  

GAZİANTEP'İN BİR GÜZEL LEZZETİ DAHA | MANTI TADINDA İNANILMAZ LEZZETLİ BÖREK ÇORBASI TARİFİ

   • GAZİANTEP'İN BİR GÜZEL LEZZETİ DAHA |...  

PATATES OTURTMA TARİFİ | HEM GÖRÜNTÜSÜNE HEM DE LEZZETİNE HAYRAN KALACAK TADINA DOYAMAYACAKSINIZ

   • PATATES OTURTMA TARİFİ | HEM GÖRÜNTÜS...  

YİNE GAZİANTEP’TEN VE YİNE EFSANE BİR LEZZET | USTASINDAN EVDE FIRINDA KOLAY SİMİT KEBABI TARİFİ

   • YİNE GAZİANTEP’TEN VE YİNE EFSANE BİR...  

GAZİANTEP'İN VAZGEÇİLMEZİ NAM-I DEĞER MALTIHALI KÖFTE | HANIM USTADAN MERCİMEKLİ KÖFTE TARİFİ

   • GAZİANTEP'İN VAZGEÇİLMEZİ NAM-I DEĞER...  

EN KOLAY VE SADE GÜLLAÇ TARİFİ | EVDE HARİKA BİR GÜLLAÇ NASIL YAPILIR | HANIM USTA'NIN MUTFAĞI

   • EN KOLAY VE SADE GÜLLAÇ TARİFİ | EVDE...  

ASLA YAĞ ÇEKMEYEN BALON PİŞİ TARİFİ | BU TARİFTEN SONRA PİŞİ BAĞIMLISI OLACAKSINIZ | EFSANE LEZZET

   • ASLA YAĞ ÇEKMEYEN BALON PİŞİ TARİFİ |...  

GAZİANTEP'İN BAĞIMLILIK YAPAN FISTIKLI BAYRAM KURABİYESİ | AZ MALZEMELİ ÇOOOOOK LEZZETLİ GUREYBE

   • GAZİANTEP'İN BAĞIMLILIK YAPAN FISTIKL...  

GAZİANTEP'TE BAYRAMLARIN VAZGEÇİLMEZİ YUVALAMA TARİFİ | BÜTÜN DETAYLARIYLA YUVALAMA NASIL YAPILIR

   • GAZİANTEP'TE BAYRAMLARIN VAZGEÇİLMEZİ...  

















#analıkızlı
#analıkızlıtarifi
#ekşiliufakköfte
#ekşiliufakköftetarifi