蘿蔔糕

材料：
在來米粉300g（半斤），太白粉2大匙，白蘿蔔一條（一斤半），玻璃紙1/4張，水5杯

調味料：
鹽一大匙，白胡椒粉一小匙

做法：
1白蘿蔔削皮刨成絲
2.起油鍋加4大匙油，入蘿蔔絲拌炒，加1杯水及調味料拌勻，蓋上鍋蓋小火燜軟大約10分鐘
3.容器內四杯水加半斤的在來米粉拌勻，倒入鍋中燜軟的蘿蔔絲中，小火攪拌成稠糊狀
4.倒入鋪有玻璃紙的容器內，抹平表面，在表面抹少許的油成光滑狀
5.電鍋外鍋加2杯半的水，入蒸至跳起
6.放涼後切片煎香享用，別有風味