La receta original de tacos al pastor es una de las herencias más bonitas que tenemos de México. en este video quise hacer una versión fácil y enseñarles a hacer una marinada de cerdo con jugo de piña que le da un sabor de locos a esta preparación. Los espero en mis redes sociales @sumitoestevez y @lasrecetasdesumito disfrutando de estos deliciosos tacos

Gracias a los productos Guallarauco por sus frutas de excelente calidad.
#DisfrutaLaFruta en www.guallarauco.cl y   / guallarauco  

Si quieres conocer más sobre #Recetas, #Talleres y últimas novedades de Sumito, ingresa a https://www.sumitoestevezchef.com/
✍ Oferta especial en talleres usando el cupón 👉 SUMITOTALLERES10

👨‍🍳Ingredientes:
- 300gr de pulpa de cerdo cortada en cubos

Para la marinada:
- 1/2 cebolla cortada en cuartos
- 4 dientes de ajo enteros
- 1 cda de orégano
- 1 cda de comino
- 2 cdas de vinagre
- 1/2 taza de agua
- 1 ají cristal
- 3 ají cacho e cabra
- 4 clavos de olor
- 1/2 taza de jugo de piña
- Sal al gusto

Para el cerdo cocido:
- 2 cdas de aceite onotado
- 1 cebolla pequeña en juliana
- Cerdo al cubo marinado

Picante:
- Sofrito (cebolla, ajo, pimentón, aceite onotado)
- Marinada ya lista (cerdo)
- Jugo de piña al gusto

Para decorar:
- Piña en cubos
- Cilantro fresco
- Picante con jugo de piña

👨‍🍳 Pásate a revisar mis productos favoritos para cocinar y alimentar los sentidos ----- http://bit.ly/ProductosSE

Más recetas y conversatorios: http://bit.ly/RecetasSumitoGratis
Sé un miembro de nuestro equipo en YouTube: https://bit.ly/MiembrosSumito

Sumito Estévez   / sumitoestevez  
Producción: Sofrito Creativo   / sofritocreativo  
Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini
Dirección: Eleazar Parra
Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra
Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni
Asistente de Cocina: Pedro Castillo
Estrategia Digital: Odilén Mendoza y Jary L Tescaritt
Redactora: Keilyn Escobar
Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso
Postproducción: Beto Revette y Fernanda Risso
Composición y Producción Musical: Ali Ochoa
Mezcla y Masterización: Jorge Nava

#Sumito #CocinandoConSumito
Gracias a nuestros amigos de David and Joseph por el apoyo con algunos equipos https://bit.ly/DavidJosephSumito
Rosco Labs   / rosco_labs  
Sennheiser Latinoamerica   / sennheiserlatam