Pour aller plus loin dans la culture des endives (chicons) à la maison, je vous conseille de consulter les vidéos de l'association des "Fraternités Ouvrières" :    / @fraternitesouvrieres2963  
Rien de mieux que de s'appuyer sur le savoir des jardiniers du Nord et de Belgique pour cette culture !

La méthode de culture que je présente se fait uniquement avec de l'eau. C'est très simple et très pratique. Mais il y a beaucoup d'autres manières de faire !
On peut ajouter un peu de jus de compost dans l'eau, on peut utiliser du terreau plutôt que de l'eau, on peut forcer les racines dehors, directement en terre, avec ou sans terre de couverture, on peut échelonner la production en stockant les racines au froid, etc. Chacun trouvera la méthode qui lui convient !

Mon seul conseil : n'essayez pas d'aller plus vite que la musique !
Les endives qui poussent à 12°C sont bien meilleures que celles qui poussent à 20°C…

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Et pour ceux qui le souhaitent et dont les finances le permettent : https://fr.tipeee.com/agriculture-viv...

Pour vous y retrouver :
00:00 Intro
00:48 Arrachage des racines
04:01 Le ressuyage
08:01 Parage et mise en bac des racines
11:52 Mise en culture des endives avec de l’eau
14:15 Première récolte
19:59 À chaque variété sa méthode de culture !

À la prochaine !