Ein Film aus der Reihe "freizeit" mit dem Schmidt Max. Alle Folgen hier: https://1.ard.de/freizeit-start

Der Schweinebraten: Ein typisches bayerisches Gericht. Klar, dass es dazu mehr zu sagen gibt, als Rezept und Zubereitung. Diese unterhaltsame Doku zeigt sowohl Tricks und Tipps wie der Braten knusprig und zart wird, als auch einige Geschichten rund um dieses berühmte bayerische Gericht.

Endlich Wochenende, endlich Zeit. Zeit für einen Sonntagsbraten. Allein der Duft weckt Erinnerungen und Vorfreude. Der Schmidt Max hat sich an den Herd gestellt, zusammen mit Otto Geisel, dem Vertreter einer nachhaltigen, gesunden und freudvollen Ernährung in Deutschland.

Die Rezepte finden Sie hier:
Braten vom Schwäbisch-Hällisches Landschwein:
https://www.br.de/br-fernsehen/sendun...

Sonntagsbraten aus der Hirschkalbskeule mit bayerischer Weinbirne:
https://www.br.de/br-fernsehen/sendun...

Sonntagsbraten - so knusprig, so gut:
https://www.br.de/br-fernsehen/sendun...

BR-Mediathek: https://1.ard.de/freizeit-start