EL ARROZ CON POLLO ES UNO DE LOS PLATOS MAS POPULARES DE LA COCINA CUBANA. POR LO QUE EXISTEN MUCHAS VERSIONES, EL MAS CONOCIDO A NIVEL INTERNACIONAL ES EL HABANERO ARROZ A LA CHORRERA, PERO EXISTE UNA VERSIÓN LLAMADA ARROZ A LA CAMPESINA QUE TAMBIEN ES PREPARADA CON CERDO. ASI QUE AQUI LES DEJO LA VERSION DEL ARROZ CON POLLO A LA CAMPESINA DE EL JAMALICHE CUBANO.

INGREDIENTES
3 CUCHRADAS DE ACEITE DE OLIVA O GIRASOL
3 1/4 DE POLLO CORTADO EN PIZAS PEQUEÑAS
1 CEBOLLA BLANCA GRANDE
6 DIENTES DE AJO
2 CUCHARADAS DE SOFRITO PINTON
3 CUCCHRADAS DE SALSA DE TOMATE PINTON
1 TAZA DE VINO BLANCO
2 LITROS DE CALDO DE POLLO
1 TAZA DE MAIZ
SAZON DE CILANTRO Y ACHIOTE
1 TAZA DE CALABAZA CORTADA EN TROZOS PEQUEÑOS

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