재료
A: 등갈비 1.5kg, 전분 60g, 소금 1/2t
B: 오일 3T, 마늘 30g, 생강 20g, 양파 150g
황설탕 120g, 소홍주 3T, 물 3/4C, 흑초 8T, 간장 6T,
C: 고수, 홍고추

*등갈비는 쪽으로 잘라 찬물에 1시간 담가 핏물을 제거해주세요.
*소홍주가 없으면 청주를 사용해도 괜찮아요.
*식어도 맛있으니 도시락이나 야외에 놀러 갈 때 만들어가도 좋아요.