👨‍🍳Alain Passard at Louis Vuitton
알랭 파사르 at 루이비통 팝업 레스토랑에 다녀왔습니다.

예약 오픈 당일 10분 만에 런치,디너, 애프터 눈 티 코스 모두 매진될 정도로
예약이 너무 어려웠었는데요. 우여곡절 끝에 다녀올 수 있었습니다 ㅎㅎ

개인적으로는 Farm to table을 지향하는 편이라 마르쉐 농부시장에서 당일 수확한 야채들로 요리를 할 때 알랭 파사르 셰프에 대한 생각을 잠시 해보며 어떤 요리를 만드실 지 너무 궁금했었는데. 이렇게 한국에서 먹어 볼 기회가 생겨 너무 감사했습니다ㅜㅜ

팝업 레스토랑은 9/17일~10/29일 까지 운영되었던 관계로 현재는 알랭 파사르 셰프 님의
음식을 한국에서는 더 이상 맛보기 힘들지만
파리의 L'Arpege에서 다시 만나기를 고대하고 있네요.

알랭 파사르 셰프에 대해 더욱 알고 싶으신 분들은
넷플릭스 셰프의 테이블(프랑스) 1편을 보시는 것을 추천드립니다👍👍

루이비통 메종같은 경우 주기적으로 다른 셰프님들과의 팝업 레스토랑을
계획하고 있는 것으로 알고 있습니다. (예약은 정말 전쟁...)

식사가 아니더라도 매장 내부의 장식품들과 분위기도 정말 멋스럽고
건물 자체가 해체주의 건축가 프랭크 게리의 작품이라
한번 둘러보시는 것도 좋을 것 같아 주소 남겨드립니다.

👉서울시 강남구 압구정로 454, 루이 비통 메종


#미슐랭 #파인다이닝 #루이비통