레시피
레몬즙 30ml(1개 분량)
버터 30~35g - 미리 작게 잘라놓고 사용전에 꺼내둘것
소금, 후추 적당량
허브 - 챠이브, 민트, 파슬리 등등...
*졸인 후 액체의 양이 버터의 1/2이 되게 조절하면 됩니다.
레몬즙의 신 맛이 강한 것이 싫다면 레몬즙 분량을 줄이고 물을 더해서 졸이면 됩니다.
레몬즙이 이미 졸아든 후에 추가하는 물은 산도를 내려주지 못합니다.

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#레몬버터소스 #드디어뭔가쉬운것이?!