【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】
お得食材の大根とさつま揚げをオイスターソースで炒め煮！
短時間でできるのに本当に旨い！
冷蔵庫にあるだけで安心する、おかずにも弁当にも大活躍！
冷蔵庫で５日保存可能の常備菜

○材料
大根：小1/2本(400g)　
さつま揚げ：2枚
細ねぎ小口切り：2本分　
おろしにんにく：小さじ1/2　
砂糖：小さじ1
白いりごま：小さじ2　
ごま油：小さじ2
A　オイスターソース：小さじ2　醤油：小さじ2　

00:00 料理紹介
00:41 材料の紹介
00:53 大根を切る
01:50 大根を蒸し炒めにする
02:12 ★ここがポイント!!★
02:40 さつま揚げを切る
03:35 蒸し焼きで5分
04:30 ★ここがポイント!!★
05:44 完成
06:01 試食セルフ食レポ

#きじまごはん #大根 #きんぴら　#きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。

料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)

現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！

料理家きじまりゅうた

祖母 村上昭子と母　杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。

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