HALOO,
Maaf sudah lama ngga uplod video, kali ini saya share resep bolu hongkong keju. Kemana aja saya baru nyoba bikin ini😁. Enak ya, teksture mirip chiffon, kempus2 yummy.
.
Bolu hongkong keju saya buat 2 kali takaran resep yang pernah di share ci @tintinrayner .
saya punya hasilnya lumayan banyak, ada 18 cup dan 2 kali panggang.
Saran saya jika teman2 ingin membuat, bisa tetap gunakan yang 1 resep saja / 4 telur supaya muat sekali panggang. Semua takaran dibagi 2 ya.
.
BOLU HONGKONG KEJU
rebake: @murniasri_sarifudin

Bahan A:
8 kuning telur
60 gram gula pasir halus
1 sdt vanilla ekstrak( saya skip karena kehabisan😊)
1 sdt emulsifier( saya pakai SP)
2 sdm susu cair

Bahan B:
120 gram terigu protein rendah
20 gram tepung maizena
1 sdt baking powder
terigu, maizena, baking powder campur jadi satu lalu ayak.
60 gram keju cheddar parut

Bahan C
8 putih telur
1/2 sdt garam
1 sdm air jeruk nipis
100 gram gula pasir halus

Bahan D:
100 gram butter dilelehkan( boleh pakai margarin

Topping:
Keju cheddar parut secukupnya + almond slice

Cara membuat langsung lihat video ya🙏.
saya pakai cara yang paling mudah yaitu aduk2 pakai mixer.
.
Menggunakan stand mixer RAVELLE 6.5 L,
Oven listrik RAVELLE WINDSOR DOUBLE GLASS DOOR/ pintu kacanya double, selain cepat panas dan kedap, hasilnya cepat matang dan merata.
Info lengkap produk dan pemesanan langsung kunjungi instagram @gastroline.indonesia atau klik link yang ada di bio instagram @gastroline.indonesia

Link pembelian produk melalui shopee saya sertakan di sini ya👇
.
RAVELLE STANDMIXER 6.5L - PEARL WHITE:
https://shp.ee/sk9kcup
https://shp.ee/sk9kcup

RAVELLE WINDSOR OVEN LISTRIK 38L:
https://shp.ee/9x7v2i7
https://shp.ee/9x7v2i7

Papercase/cup kertas beli di sini:
https://shp.ee/yaxnufj
https://shp.ee/yaxnufj


Musik: Dear Autumn
Pemusik: @iksonmusic