Hello tout le monde, c’est Kaddie !
Je suis ravie de vous partager la recette de mon merveilleux entremets au chocolat, caramel et cacahuètes 🌿 Cette pâtisserie est un délice qui plaira à nombreux d’entre vous ! Très facile à réaliser, cet entremets est sans cuisson.

Ingrédients :
Le croustillant :
-80 gr de crêpes dentelles
-80 gr de sablés bretons
-100 gr de chocolat au lait
-70 gr de cacahuètes grillées et salées

La ganache chocolat-caramel :
-125 ml de lait
-40 gr de beurre
-210 gr de chocolat au lait au caramel salé
-45 gr de chocolat noir

La chantilly cacahuète :
-250 gr de crème 30 ou 35% de matière grasse
-150 gr de mascarpone
-50 gr de beurre de cacahuète
-20 gr de sucre
-2 gr de gélatine

Vous découvrirez à la fin de la vidéo, la réalisation de ma fille Nina qui a 8 ans 🥰
Elle veut participer à ce projet en partageant sa version en pâte à modeler de l’entremets au chocolat, caramel et cacahuètes.

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À bientôt...