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Ingredienti pandoro fatto in casa (STAMPO DA 800g)

PRIMO IMPASTO
farina W260 o manitoba (45 g)
lievito di birra (12 g)
acqua tiepida (40 ml)
zucchero (20 g)
tuorlo (1)

SECONDO IMPASTO
farina W260 o manitoba (185 g)
zucchero (30 g)
lievito di birra (6 g)
acqua (40 ml)
uovo (1)
burro morbido (20 g)

TERZO IMPASTO
farina W260 o manitoba (200 g)
zucchero a velo (80 g)
1 uovo + 1 tuorlo
aroma pandoro (10 ml)
sale (6 g)
vanillina (1 g)
la scorza di un'arancia e di un limone
burro (120 g) per la sfogliatura


Bama Country - Country di Kevin MacLeod è un brano autorizzato da Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
Fonte: http://incompetech.com/music/royalty-...
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Deck the Halls B di Kevin MacLeod è un brano autorizzato da Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
Fonte: http://incompetech.com/music/royalty-...
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