Udah senin saatnya Meatless Monday nih, nggak usah khawatir makan yang gitu-gitu aja cobain deh nih menu tanpa daging yang tetap nikmat!

Bahan:
50 gr jamur shimeji
3 pc jamur shitake fresh
1 pc wortel, iris tipis
50 gr brokoli, potong kecil
10 pc tahu dadu, goreng kering
100 gr daging vegetarian (gluten meat)
50 gr kembang tahu stik, rendam air
50 gr zucchini, iris tipis
1/2 pc bawang bombay, iris tipis
1 pc bawang prei, iris tebal
1 pc bawang putih, iris tipis
400-500 cc Air Kaldu jamur
Minyak untuk menumis

Bahan saus:
1 sdm saus toban (tauco pedas)
1 sdm saus hoisin
1 sdm kecap asin
Garam, gula dan lada secukupnya

Cara Memasak :
1. Iris jamur shimeji dan shitake sesuai selera dan sisihkan. Kembang tahu diiris setebal 2 cm.
Daging vegetarian di potong sekitar 2 cm.
2. Rebus sejenak wortel, brokoli, kembang tahu, dan daging vetegarian di air mendidih dan
sedikit garam. Tiriskan dan sisihkan.
3. Panaskan minyak di wajan dan tumis bombay, bawang prei dan bawang putih hingga harum,
masukkan jamur shitake dan shimeji. Masak sejenak.
4. Masukkan sayuran yang sudah direbus, tahu dan kembang tahu serta dahing vegetarian lalu
aduk sejenak, tuangkan semua bahan saus dan aduk rata. Tambahkan sedikit air kaldu jika
diperlukan.
5. Kentalkan dengan air kanji lalu pindahkan ke piring saji dan sajikan panas panas.

-------------------------------------------------

Yuk SHARE dan kasih LIKE ??
Subscribe channel Hipwee ya! Nantikan video terbaru dan inspiratif lainnya dari Hipwee di sini.

Temukan juga Hipwee di media sosial kalian.

Facebook:   / hipweecom  
Instagram:   / hipwee  
Twitter:   / hipwee  
Tiktok:   / hipwee  

Baca artikel terbaru dari Hipwee: https://www.hipwee.com/

~-~~-~~~-~~-~